Vegane Wurst ist nicht mehr nur ein Accessoire für Hipster, sondern längst im ganz normalen Supermarkt angekommen. Der Markt für diese Fleischersatzprodukte wächst jedes Jahr um rund 10 Prozent. Warum das so ist und welche Trends bei alternativen Fleischprodukten gibt, erzählt auf radio3 der Journalist Christian Weymayr, der das Buch "Vergesst Fleisch!" geschrieben hat.