Weintrauben auf Wochenmarkt © Elisabetta Gaddoni
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Bild: Elisabetta Gaddoni

Esskultur - Kochen und Backen mit Trauben

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Zu den Vorteilen des Herbstes zählt, dass eine sehr große Auswahl an Obstsorten im Handel ist - Obst, das nicht aus anderen Kontinenten kommt und im Spätsommer viel Sonne gespeichert hat. Dazu gehören Tafeltrauben, die zurzeit in allen Größen und Farben zu haben sind und auch in Salaten und herzhaften Gerichte für fruchtige, süßsäuerliche Geschmacksnoten sorgen.