Die Macht des Durstes erfährt man im Hochsommer ganz unmittelbar. Das einfachste Mittel, ihn loszuwerden, ist natürlich ein Glas Wasser. Doch mit dem Hunger auf Flüssigkeit meldet sich noch ein anderes Verlangen: das nach Erfrischung.

Auszüge verschiedener Zitrusfrüchte, ostentative Kälte und eine gewisse Substanz gehören hier zu den bewährten Faktoren. Ihre Berücksichtigung hat zu einer großen Anzahl von Getränken geführt, die neben der Belebung auch dem Bedürfnis nach Stärkung zu genügen suchen. Fast noch mehr als das scheint der Wunsch nach Abwechslung die Nachfrage zu regulieren.

Thomas Platt hat ein paar Ideen für besondere Durstlöscher parat.